« La cuisine française, traditionnellement reconnue pour ses plats et recettes séculaires, se réinvente constamment afin d’intégrer de nouvelles tendances et innovations culinaires. L’année 2022 n’est pas une exception à cette règle.
Une des grandes tendances de cette année est sans conteste le retour à des ingrédients plus locaux, plus sains et plus frais. La « santé » est en effet un thème de plus en plus présent dans nos assiettes, avec une prépondérance des légumes, céréales, légumineuses et des viandes maigres issues de productions durables et éthiques.
Parallèlement, la technologie joue un rôle important dans la façon dont nous cuisinons et consommons nos repas. En effet, plusieurs applications mobiles font leur apparition, offrant des recettes innovantes et un suivi nutritionnel pour accompagner la préparation des repas.
A cet effet, pour découvrir ces nouvelles tendances de la gastronomie française, je vous invite à visiter ce restaurateur. Vous y découvrirez une cuisine qui respecte les traditions, tout en incorporant de manière habile les pratiques et ingrédients du moment. »
