Le monde du tourisme est en constant changement et se trouve actuellement à l’aube d’une véritable révolution suite à l’impact de la pandémie de Covid-19. En 2021, des tendances innovantes se dessinent dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration pour répondre aux nouvelles attentes des voyageurs.
L’une des grandes tendances actuelles est la montée en puissance du tourisme local. Dans un contexte de restrictions de voyage, beaucoup découvrent la beauté de leur région et la richesse de leur patrimoine. Les structures telles que les hôtels et restaurants locaux connaissent ainsi un regain d’intérêt.
L’hôtellerie de charme est particulièrement prisée. Elle offre une alternative intéressante aux chaînes d’hôtels standardisées et permet une expérience plus personnelle et authentique. Les restaurants locaux, quant à eux, mettent l’accent sur l’expérience culinaire en proposant des plats faits maison avec des produits locaux et de saison.
Enfin, l’adoption des technologies numériques est une autre tendance majeure. Les réservations en ligne, les check-in et check-out sans contact sont devenus la norme. Les innovations en matière de tourisme ne font que commencer, et les prochaines années promettent d’être passionnantes.
