La cuisine mondiale ne cesse d’évoluer, avec des tendances nouvelles et passionnantes émergeant constamment. L’une des tendances culinaires les plus marquantes de ces dernières années est le retour en force du plébiscité plat britannique: les Fish and Chips. Ce plat simple mais savoureux a récemment connu une renaissance, avec des restaurants et des food trucks du monde entier proposant leur propre interprétation de ce classique délicieux.
Ces nouvelles interprétations des Fish and Chips vont bien au-delà des simples filets de poisson frits et des frites. Les chefs innovent en utilisant des espèces de poissons uniques, des assaisonnements exotiques et des sauces maison pour donner une nouvelle vie à ce plat traditionnel. De plus, les restaurants proposent de plus en plus d’options végétariennes et végétaliennes, ce qui rend les Fish and Chips accessibles à un public encore plus large.
Malgré ces innovations, le cœur du plat reste le même: un poisson parfaitement frit et croustillant, servi avec des frites dorées et croustillantes. C’est cette combinaison classique de textures et de saveurs qui a placé les Fish and Chips au sommet des tendances culinaires récentes.
